Maison Galet
La carte
Saint-Malo, face aux remparts
Entrées
À partager, ou pas
- Huîtres de Cancale n°3 Signature16 €
Six pièces, vinaigre à l'échalote, pain de seigle beurré
Contient : Gluten
- Crevettes grises de la baie 13 €
Juste saisies, beurre demi-sel et citron
🦐Crustacés🥛Lait
- Tartare de lieu jaune 15 €
Citron vert, tamari et graines de sésame
Traces possibles : Gluten
- Velouté de potimarron 11 €
Noisettes torréfiées, huile de courge
🌰Fruits à coque🥬Céleri
- Œuf parfait 13 €
Crème de cèpes, mouillettes au beurre
Contient : Gluten
Plats
Servis jusqu'à 22 h
- Moules de bouchot marinières Signature22 €
Vin blanc, céleri branche, frites maison
Traces possibles : Gluten
- Bar de ligne rôti 29 €
Beurre blanc, poireaux fondants
🐟Poisson🥛Lait🍷Sulfites
- Côte de cochon fermier 24 €
Jus à la moutarde à l'ancienne, purée au beurre
🥛Lait🥬Céleri🟡Moutarde
- Galette de sarrasin 17 €
Chèvre frais, miel de bruyère, cerneaux de noix
Traces possibles : Gluten
- Curry de légumes d'automne 19 €
Lait de coco, riz noir, coriandre fraîche
Aucun des 14 allergènes
Desserts
Faits maison chaque matin
- Kouign-amann tiède Signature10 €
Glace caramel au beurre salé
Contient : Gluten
- Far breton aux pruneaux 8 €
La recette de la grand-mère du chef
Contient : Gluten
- Moelleux au chocolat 10 €
Cœur coulant, sans farine, crème crue
🥚Œufs🫘Soja🥛Lait
- Sorbets de saison 9 €
Poire, cassis et citron, fruits rouges frais
Aucun des 14 allergènes






